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Nos Valeurs
Une philosophie simple: une cuisine délicieuse, un excellent rapport qualité-prix et un soucis du service pour chaque client.
Nos Locaux
Notre Équipe

Natalia Broux
Cheffe en Cuisine
Jérôme Broux
Chef en Salle
Notre Histoire
Natalia et Jérôme formaient une complémentarité exemplaire en cuisine alliant créativité et technicité lorsqu'ils ont décidés de s'unir dans la vie. Natif de Virey-le Grand, Jérôme Broux à un parcours prestigieux (Crillon à Paris, Martinez à Cannes, Saint-Georges à Chalon et dans de grands restaurant à Tournus). Quant à Natalia elle s’est reconvertie dans la cuisine il y a une dizaine d'année pour faire de sa passion son métier. Tous deux habitants Virois travaillant au Comptoir JOA, du casino de Santenay, Jérôme et Natalia ont décidés de cuisiner chez eux dès que l'opportunité s'est présentée en reprennant le restaurant "Les Chasseurs". Le restaurant fût aussitôt renommée La Thaliette, du nom du petit affluent de la Thalie qui traverse le village et a ouvert ses portes depuis le 8 décembre 2017. L’établissement offre plusieurs gammes de services, dont le déjeuner, servi en semaine et plus particulièrement destiné aux travailleurs ou aux habitués. Le restaurant fût rénové début 2021, aux normes PMR.
Nos Services

Restaurant
Un menu populaire chaque jour complet et équilibré comprenant des spécialités locales où transparait la cuisine française traditionnelle.

Bar
Profitez de votre boisson derrière le bar, il s'agit de l'endroit où parfois, la convivialité viroise atteint son paroxysme.

Événements
Nous sommes créatifs et nous nous efforçons de relier des nouvelles idées de plats thématiques à associer à tout types d'événements (associatifs, professionnels, mariages, fêtes...).