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Nos Valeurs

Une philosophie simple: une cuisine délicieuse, un excellent rapport qualité-prix et un soucis du service pour chaque client.

Nos Locaux

Notre Équipe

team member
Natalia Broux
Cheffe en Cuisine
team member
Jérôme Broux
Chef en Salle
histoire

Notre Histoire

Natalia et Jérôme forment un duo exceptionnel en cuisine, alliant créativité et technicité. Leur union personnelle et professionnelle a commencé à Virey-le-Grand, où Jérôme Broux, natif du lieu, s'est illustré par un parcours prestigieux incluant des passages au Crillon à Paris, au Martinez à Cannes, au Saint-Georges à Chalon et dans de grands restaurants à Tournus. Natalia, quant à elle, s'est reconvertie dans la cuisine il y a dix ans, transformant ainsi sa passion en carrière. Tous deux résidents de Virey-le-Grand et collaborateurs au Comptoir JOA du casino de Santenay, ils ont saisi l'opportunité de reprendre le restaurant "Les Chasseurs". Rebaptisé La Thaliette, en hommage au petit affluent de la Thalie traversant le village, l'établissement a rouvert ses portes le 8 décembre 2017. Rénové début 2021 pour répondre aux normes PMR, La Thaliette propose différents services, dont un déjeuner en semaine, apprécié des travailleurs et habitués. Situé à proximité de la zone industrielle Saônor à Chalon, La Thaliette se distingue en attirant une clientèle variée, grâce à son accueil authentique et chaleureux, sa cuisine populaire, et son ambiance conviviale.

Nos Services

Restaurant

Restaurant

Un menu populaire chaque jour complet et équilibré comprenant des spécialités locales où transparait la cuisine française traditionnelle.

Bar

Bar

Profitez de votre boisson derrière le bar, il s'agit de l'endroit où parfois, la convivialité viroise atteint son paroxysme.

Evenements

Événements

Nous sommes créatifs et nous nous efforçons de relier des nouvelles idées de plats thématiques à associer à tout types d'événements (associatifs, professionnels, mariages, fêtes...).

MENUS

MENU DU JOUR

"La Formule"

Nos produits

CARTE

"A la carte"




EXPRESS

"Formule Express"

Nos Réalisations

Nos Tables

RÉSERVATION

* Pour des groupes de plus de 8 personnes, merci de nous contacter par téléphone.

Nos Événements

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